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Gianduiotti Classici Gran Torino 100 gr

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Gianduiotti artigianali Gran Torino vengono prodotti da Oxicoa, Druento Torino. Questa confezione contiene 100 gr di gianduiotti artigianali classici.
Tutti i nostri gianduiotti sono privi di glutine, inoltre su molti prodotti vengono compiute analisi di laboratorio che accertano l'assenza di glutine, oxicoa è un'azienda presente nel prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Il Gianduiotto di Torino, un gioiello dolciario della tradizione. Il nostro Gianduiotto è realizzato artigianalmente mediante la tecnica dello stampo. Il processo di produzione prevede la cristallizzazione della miscela di cioccolato e pasta di nocciola e consente di degustare un prodotto dalla consistenza fluida all'assaggio che invade il palato sprigionando tutte le fragranze biscottate del pregiato prodotto.

Il Gianduiotto è realizzato dai Maestri Cioccolatieri Artigiani con cioccolato attentamente selezionato e con pasta di nocciola Piemonte I.G.P. ricavata dalla tostatura e dalla raffinatura della tonda gentile del Piemonte, anche nota come trilobata.

Storia del Gianduiotto: il gianduiotto è una barchetta rovesciata ed incartata composta da cacao, zucchero, burro di cacao e nocciole tostate e macinate.

Michele Prochet nel 1852 cioccolataio Torinese, poichè il costo del cacao d'importazione era sempre più alto provò ad "allungare" il prodotto con delle nocciole. Si dà al caso che la Tonda Gentile delle Langhe contenga una parte grassa dovuta alla presenza di oli, grazie ai quali si è potuto miscelare con ottimi risultati il cacao alla nocciola: in tal modo nacque la pasta gianduja.

Nel 1865 Gianduja maschera del teatro piemontese fu incaricato, durante il carnevale di distribuire i cioccolatini ( che poi presero da lui il nome) ai passanti a scopo promozionale.

E' utile sapere un paio di cose. La prima è che la maschera si chiamava in dialetto Gioan d'la douja ovvero Giovan del boccale. La seconda è la motivazione per cui fu scelta questa maschera. Durante il periodo napoleonico e poi risorgimentale gianduja era simbolo delle lotte per l'indipendenza ed anche perchè nell'ultima settimana si Natale era solito distribuire caramelle in ospizi ed ospedali.

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