Barbera d’Alba D.O.C. Ape Reale - Bel Colle

Il Barbera D'Alba DOC Ape Reale è prodotto dall'Azienda Agriola Bel Colle, situata nelle Langhe nel comune di Verduno. Un tempo, secondo la tradizione popolare piemontese, le Masche, personaggi femminili simili alle streghe, potevano per magia trasformarsi in animali o cose. Oggi questo vino, frutto anch'esso dì una "magica" trasformazione, vi "stregherà" con il fascino del suo profumo e del suo gusto inconfondibile.

E' un vino rosso piacevolissimo tipico del Piemonte e l'uva di questo vino è 100% barbera. Il profumo è intenso e caratteristico. E' un vino di colore rosso rubino da giovane, con tendenza al granato dopo l’invecchiamento. Rimane un vino robusto e ricco di personalità, la Barbera per decenni ha rappresentato il classico vino rosso da pasto, molto apprezzato. Ha tannini decisi, ma mai troppo aggressivi e ha un’acidità incredibile, tanto che viene considerata uno dei vitigni più acidi, nonostante cresca in zone relativamente calde. La sua forza è la bevibilità.

Accompagna bene tutto il pasto e specialmente con piatti di carne e formaggi ben stagionati, va servito a temperatura tra i 18/20 gradi. Il sapore è asciutto, di buon corpo morbido ed armonico ed dal profumo intenso. E' un vino di gran classe, apprezzato sulle tavole internazionali, si adatta anche molto bene nella preparazione di alcuni piatti tipici piemontesi, come arrosti di carne o risotti. 

Durata 5-10 anni

Temperatura di servizio 18-20°C

Acidità totale minima 4,5%

Gradazione alcolica minima 12,5 Vol

Invecchiamento non previsto, qualora venga sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore ad un anno in botti di rovere o castagno può portare come specificazione aggiuntiva la dizione “Superiore”.