Riso Rosso Ermes - Riso Val Serpe

Essendo la loro  una piccola riseria, lavorano periodicamente basse quantità e trasformano il risone in prodotto finito in modo artigianale. Questo permette di avere un prodotto fresco, genuino e di ottima qualità.

Il tipo di lavorazione che utilizzano che li distingue è che la gemma, la parte che occupa un angolo della punta di ogni chicco, non venga mai eliminata completamente. Dalla gemma del riso si origina infatti una nuova piantina ricca di sostanze nutritive  importanti per l’alimentazione umana.

Il riso rosso Ermes integrale aromatico ha un chicco allungato di un caratteristico colore rosso naturale. Questo riso è stato ottenuto in Italia dall'incrocio tra il riso Venere e un'altra varietà di riso a granello allungato di tipo indica, con tecniche naturali (no OGM).

La parte esterna del chicco sbramata è ricca di antociani rossi, un pigmento naturale molto antiossidante. Come riso è ricco di fibre, proteine e sali minerali.

Il riso Ermes è ottimo per risotti particolari e per le insalate di riso freddo con verdure crude o cotte.

Tutto il loro riso si è confezionato sottovuoto che  consente di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dei prodotti, preservandone il gusto e la freschezza. Separa l’alimento dall’ambiente esterno e lo ripara da contaminazioni batteriche, eliminando il rischio di alterazioni biologiche.

Peso netto 500 gr.

Da conservare in luogo fresco e asciutto.

Tempo di cottura 15 minuti.